Une semaine de la gastronomie marocaine a été lancée, mardi soir, à l’emblématique Palais du Luxembourg siège du sénat français, en présence de hautes personnalités françaises et marocaines.
Placée sous le patronage du président du sénat français, Gérard Larcher, cette manifestation, organisée à l’initiative du groupe d’amitié France-Maroc au Sénat français, avec le soutien de l’Ambassade du Maroc à Paris et l’Office national marocain du tourisme (ONMT), vise à mettre en valeur l’art culinaire marocain, qui fait partie du patrimoine culturel du Royaume et à contribuer à renforcer encore davantage les relations d’amitié et de coopération entre la France et le Maroc.
Une soirée gastronomique et artistique a marqué le lancement de cette manifestation. Dans une allocution de circonstance, M. Cambon a souligné que cette manifestation a pour objectif de mettre en valeur la gastronomie marocaine qui fait partie intégrante du patrimoine culturel marocain et la gastronomie française, reconnue depuis 2010 par l’Unesco comme élément du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, et de contribuer ainsi au renforcement des liens traditionnels entre Paris et Rabat.
Il a, à cet égard, mis en avant la place “essentielle” du Maroc comme pont entre l’Europe et l’Afrique, notant que les liens étroits unissant le Maroc à la France et le vif intérêt que portent les sénateurs au Royaume, font du groupe d’amitié France-Maroc l’un des plus prestigieux, des plus anciens et des plus importants groupes d’amitié du Sénat français.
Fort de ses 70 membres, issus de toutes les sensibilités, le groupe d’amitié France-Maroc répond à sa vocation première de resserrer les liens avec les parlementaires, en particulier avec les membres de la chambre des conseillers du Maroc, grâce à des contacts noués à l’occasion de déplacement au Maroc ou l’accueil en France de délégations marocaines, a affirmé M. Cambon.
Et d’ajouter que ces rencontres constituent autant d’occasions d’information et de dialogue qui favorisent un rapprochement des points de vue, une meilleure compréhension mutuelle, faisant observer que le groupe d’amitié entend également contribuer au développement des relations économiques entre les deux pays, en s’appuyant sur les chambres de commerce, les réseaux économiques franco-marocains, BusinessFrance et l’ensemble des acteurs qui y œuvrent au quotidien.
Mme Fettah Alaoui a souligné de son côté l’attachement des deux pays à leurs traditions culinaires séculaires et leur volonté de les préserver et de les faire connaître.
Le Maroc dispose d’un patrimoine culinaire à la fois très ancien et diversifié qui s’est enrichi au fil des siècles des apports des peuples qui ont façonné par leurs cultures et leurs coutumes le Maroc, terre de rencontres et de brassages, a-t-elle dit, faisant observer que la cuisine marocaine est authentique et moderne à la fois, forte de ses racines mais aussi tournée vers l’avenir, ouverte aux évolutions du monde.