Les prix de la viande ont connu un accès de fièvre. La fermeture des abattoirs de Tit Mellil et Médiouna hérisse encore les éleveurs.
Le prix de la viande rouge a augmenté à 90 dirhams le kilo ce vendredi matin dans la région de Casablanca-Settat, qui sert de référence nationale. Et ce, au lendemain d’une nouvelle crise qui a entraîné une grève des boucheries après la décision des autorités de fermer plusieurs abattoirs. Ces fermetures infléchissent le cours des prix de la viande.
L’Union des groupements de producteurs de viande, puissante fédération d’éleveurs, mène plusieurs actions dans les marchés forains hebdomadaires, redoutant qu’un prix trop haut de la viande bovine ne se traduise par une influence négative sur le coût d’achat.
La fermeture de quelques abatoirs avaient déjà ébranlé la filière. Eleveurs et bouchers alerte la distribution et les pouvoirs publics sur la nécessité de rouvrir les négociations pour autoriser de nouveaux les abattoirs qui ont été fermés.