A l’occasion de la Fête du Sacrifice, l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a publié sur ses réseaux sociaux une nouvelle vidéo de sensibilisation expliquant les bonnes pratiques de stockage de la viande.
L’ONSSA informe par le biais d’une vidéo explicative sur les techniques de stockage de la viande. Dans cette capsule, l’ONSSA explique qu’après l’abattage, il est nécessaire de s’assurer que la viande est en état de sécher à l’air libre. Il faut également couper la viande en petits morceaux pour que le stockage de la viande soit fait correctement.
Pour rappel, l »ONSSA a récemment lancé une campagne de sensibilisation à l’occasion de Aïd al-Adha, appelant ainsi les consommateurs à s’assurer que les bêtes de sacrifice sont en bonne santé tout en les invitant à adopter les bonnes pratiques concernant l’achat des moutons, leur abattage et la conservation de la viande.