La province de Kelaâ des Sraghna, notamment la commune d’El Attaouia, assure en moyenne plus de 40% de la production d’olives de la région Marrakech-Safi avec une superficie de près de 76 000 hectares.
Barlamane.com/fr est allé à la rencontre d’Abdelhak Labied, chargé de la qualité des produits au sein d’une unité de production d’huile à El Attaouia, pour parler des différentes phases de l’extraction de l’huile d’olive dans la région et des mesures prises par l’unité pour assurer la protection de ses produits et de ses employés.